思慕雪是由單詞Smoothie音譯而來,自1970年代開始風行於美國西海岸陽光加州的果汁吧,但它並不是大廠發明的,而是來自路邊小店的流行。
它是一種健康飲食的概念,是當下全球最火的飲品之一。將多種水果、蔬菜、乳製品、堅果、冰塊用攪拌機攪碎成半固體飲料,不僅保留了食材最原始的營養,而且營養搭配更加均衡。
因為所含食材種類豐富,水果蔬菜藴含豐富的膳食纖維和維生素,乳製品和堅果類含有優質的蛋白質和脂質,所以它的營養結構更加完整。
用料
1⃣️綠色思慕雪糊:菠菜/雪梨/奇異果/香蕉【裝飾:奇異果/巴旦木片/巴旦木粒/黑芝麻】 | |
2⃣️黃色思慕雪糊:菠蘿/香蕉/芒果/雪梨【裝飾:香蕉/巴旦木片/藍莓/黑芝麻】 | |
3⃣️紅色思慕雪糊:紅心火龍果/蘋果/香蕉/草莓【裝飾:草莓/巴旦木片/麥片/核桃仁/黑芝麻】 |
紅/黃/綠思慕雪碗(三種)的做法
1⃣️綠色慕斯雪碗蔬果:菠菜焯水,全部放冰箱冷凍凍硬
打成糊
裝飾
黃色思慕雪碗水果,冰箱冷凍
裝飾
紅色思慕雪碗水果,冰箱冷凍
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