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用料
再簡單不過的豆角醬排骨的做法
食材準備。排骨高壓鍋壓好湯備用
起鍋燒油下入辣椒葱姜爆香後倒入適量黃豆醬繼續炒香。切記炒醬時要小火防止粘鍋發苦!!
炒出香味後倒入排骨快速翻炒,適量料酒、老抽入鍋
加入適量排骨湯燒開,可以放一兩個八角
加入豆角小火燜十分鐘
大火收汁!!!出鍋
小貼士
醬的比例要控制好,不要着急調味,醬的味就足夠了。如果醬放少了可以最後放點鹽
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