醬黃瓜（米博版）

早餐喝粥少不了來點醬菜，超市買的成品醬菜又覺得不太健康；
於是用（方太米博）烹飪機70℃，18分鐘製作醬瓜，即醃即吃，方便美味又健康；
配方中做的量有2斤黃瓜，一般吃2—3天就吃完了，也可減量做1斤量；
喜歡辣味的可再加適量藤椒油、蒜蓉、小米辣～風味更佳～

用料  

醬黃瓜（米博版）的做法  

1. 醬脆瓜的食材也是非常簡單，只需黃瓜、冰糖、生抽和米醋即可；（小米辣可根據喜好加）

2. 將生抽、米醋、冰糖放入主鍋；

3. 5分鐘，120℃，反轉速度1煮開（120℃功率比100℃時大些）；

4. 放入黃瓜；

5. 設置18分鐘，70℃，反轉速度1即可；

6. 18分鐘後醬瓜狀態（即醃即吃），冰箱冷藏口感更佳；

7. 醬瓜是配粥絕配，同樣方子也可以做醬蘿蔔、嫩薑片等；（根據喜好加香油/藤椒油/小米辣/蒜末）；

小貼士

根據喜好加香油/藤椒油/小米辣/蒜末