用料
肉鬆 | 60克 |
動物黃油 | 100克 |
雞蛋液 | 40克 |
低筋麪粉 | 200克 |
糖粉 | 80克 |
蛋黃 | 1個 |
奶香肉鬆酥餅的做法
準備好原材料,請忽略那隻偷吃的小手...
黃油中加入糖粉打發至顏色發白
加入全蛋液繼續打發至體積膨大
加入過篩的低粉
用硅膠刮刀拌至無干粉
然後分成20克一個的小球
預熱烤箱上火200下火160、5分鐘包上肉鬆
揉一下刷一層蛋黃撒上黑芝麻放入烤箱
上火200下火160、15分鐘完成
我家小朋友很喜歡吃
小夥伴們有什麼問題也可以加我VX:hui1217521
小貼士
1.黃油一定要提前軟化好
2.打發黃油➕糖粉怕飛濺,可以先用硅膠刮刀混合後再打發