快速烤羊排

吃過烤全羊，總覺得烤的太乾了，如同嚼蠟，食之無味～～～
新採購的羊排到了，烤上一份自己喜歡的羊排，小日子不要太滿足～～～

用料  

快速烤羊排的做法  

1. 羊排清洗乾淨，兩面都切花刀，方便入味，姜塊洗乾淨，拍碎備用。

2. 羊排入鍋加清水，➕料酒➕生薑➕葱段。

3. 大火燒開，去血水去羊羶味。

4. 羊排清洗乾淨，入高壓鍋，➕生抽、蠔油、老抽，帶上薄膜手套，給羊排做個全方位按摩。

5. 放香葉、桂皮、幹辣椒。

6. 醃製3個小時，趕上把晚餐的米飯順路蒸了，省了不少💰……

7. 大火上大氣。

8. 轉小火7分鐘。

9. 根據自己口味撒上燒烤粉、辣椒粉、孜然，入果語美遇蒸烤箱。

10. 230度12分鐘。

11. 出蒸烤箱，裝盤，撒上葱花～～～

12. 今日份晚餐！

小貼士

果語美遇高壓鍋壓羊排時，不需要另外加水，此款高壓鍋鎖水功能很強大。
果語美遇蒸烤箱適合燒烤，沒有太多熱氣，不上火。