總是專研製作過程簡單又美味的食物。這個紅燒肘子,絕對可以在宴客菜排名前三
用料
姜 | 1片 |
葱 | 半根 |
老抽 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
冰糖 | 1勺 |
黃豆醬 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
桂皮 | 1塊 |
八角 | 2個 |
花椒 | 一小抓粒 |
肘子 | 1個 |
香葉 | 2片 |
耗油 | 1勺 |
堪比隆江豬腳的懶人版電飯鍋紅燒肘子的做法
備料
小蘇打泡水十分鐘。這樣能讓肘子的肉去腥,變得嫩滑
肘子冷水下鍋,放葱段,薑片,料酒,花椒。水燒開讓浮沫出來
葱段薑片香葉桂皮八角鋪在電飯鍋底部。放上肘子。
加入一勺冰糖。
加入兩勺醬油。
加入老抽半勺。
加入蠔油一勺。
加入黃豆醬一勺。
加水倒肘子的一半位置
燉煮功能。
湯汁倒出來,換一個鍋,開大火收汁
收汁完顏色就很漂亮哦。肉鬆軟入味,太下飯了
不切件,這樣筷子一夾都可以了。