番茄燉牛腩（電飯鍋版）

牛腩真的巨難切，家中要備好刀！

用料  

番茄燉牛腩（電飯鍋版）的做法  

1. 洗淨牛腩，加入生薑、葱段、料酒，加入生命之源大火煮開。

2. 清洗牛腩後，將牛腩、西紅柿🍅切塊。熱鍋下油，放入薑片、西紅柿，翻炒出汁，加入牛腩塊一起翻炒，將翻炒後的牛腩西紅柿放入電飯鍋中，加入涼開水，開燉。

3. 燉了40-50min中左右加1勺鹽，這時候開始清洗土豆和西紅柿，將這兩樣切成塊放入鍋中，繼續燉15min左右出鍋。

小貼士

牛腩很難熬，要多煮一會，我燉了大概一小時多幾分鐘吧，不夠爛。西紅柿和牛腩一起下鍋燉，是為了番茄味更濃郁。很多人喜歡用番茄醬，個人還是喜歡新鮮的番茄，哪怕番茄味淡一點，但是想想自己從原始食材中提煉出美食，幸福感會倍增。