蛋白杏仁奶酪包

蛋白杏仁奶酪包，喜歡奶酪的人只要你吃過一定會愛上，我家大叔誇獎説最好吃的麪包，每吃一隻都誇幾句，讓我很是驚訝，一直以為大叔對面包不咱感冒，原來是我沒找對方子啊！！！！！！

用料  

蛋白杏仁奶酪包的做法  

1. 揉麪團採取後油法

2. 揉至擴展階段加入黃油，繼續揉到完成

3. 揉到完成階段，我是偷懶都選麪包機揉麪團，這個時間可以做晚飯，麪糰揉好後丟進冰箱低温發酵，第二天早上5點出的冰箱，直接排氣分割，醒面35分鐘左右，（因為冷藏的麪糰需要一定的時間回温），

4. 進冰箱了，冷藏去，4度中慢生長

5. 家裏一盒馬斯卡彭一直未動，嚐了下口很温柔，娃一定喜歡，就奢華的直接拿糖攪拌做了餡，原方的餡感覺步驟太多，早上做來不及，沒有想到結果出奇的好，偷懶偷出的越級美味

6. 借圖

7. 攪拌均勻就是餡，這是懶人版純奶酪餡味道，一級棒哦！！！！這步沒拍照借書用吧！！一個人忙，很多時候安排不好就沒法拍照，對大神們相當，相當佩服！啥都做的好，都能兼顧好

8. 第二次成品

9. 我用電動打蛋器，打到6分發

10. 我沒杏仁粉，直接大杏仁碎加沙糖1比1料理機絞碎杏仁成糖粉再過篩，要多少弄多少，不浪費

11. 麪包進烤箱前抹好蛋白杏仁糊，晾一會，進烤箱之前灑上防潮糖粉，烤箱烤箱預熱到190度，我下火175上火190烤15分鐘

12. 麪包出爐，此量為8個麪包

小貼士

只為記錄我的生活，我家的保留配方，娃不咋愛麪包鍾情饅頭一次也能幹掉一個多，蛋白杏仁的香酥，奶酪醇厚，成就一片好評，好吃的硬貨，連着做了兩次都是翻倍做的，每次出面包15個