無油涼拌木耳（海帶）

用料  

無油涼拌木耳（海帶）的做法  

1. 木耳用清水浸泡1小時（木耳不能長時間隔夜浸泡，長時間浸泡會產生毒素，對人健康影響極大），泡發好木耳撈出，切碎改刀，一旁備用。

2. 鍋里加入適量清水，大火燒開，加入木耳，滾煮5分鐘左右，撈出濾幹水分備用。

3. 大蒜和生薑拍碎，改刀切碎。香葱切碎。葱薑蒜放入木耳中，加入三勺生抽、三分之一勺老抽、適量陳醋、加入雲南單山蘸水（按個人口味，如果沒有可以按個人喜好加入麻辣鮮，十三香，味精或者其他個人喜歡的調味品），本人減脂沒有加食用油，可以加入適量芝麻油調香，攪拌均勻。

4. 同樣方法，泡發煮熟海帶，可以做成美味的涼拌海帶。

5. 兩個超簡單適合減脂的低卡涼拌菜就做好了。