「十分鐘快手減脂餐」西紅柿雞蛋炒魔芋絲

今天給大家帶來一道上班減脂族福音——十分鐘快手超低熱量減脂餐：西紅柿雞蛋炒魔芋絲。

科普：魔芋絲是魔芋製品，口感類似粉絲，熱量超低，11kcal/100g左右，比黃瓜還低，是減脂期主食的完美替代品。

用料  

「十分鐘快手減脂餐」西紅柿雞蛋炒魔芋絲的做法  

1. 魔芋絲我用的這種袋裝的，裏面有鹼水泡着。

2. 這是熱量表，每100g魔芋絲熱量才48kj，大概11大卡，堪稱完美的主食替代了。

3. 西紅柿洗淨切塊。

4. 兩個雞蛋，打散。

5. 魔芋絲拆袋，倒掉鹼水，倒入碗中，過涼水，洗淨表面鹼水。

6. 雞蛋炒熟。

7. 加少量油，下西紅柿，翻炒。

8. 炒到這樣湯汁出來了就可以，加一勺鹽調味。

9. 倒入炒好的雞蛋，拌勻。

10. 下魔芋絲，炒幹水分。

11. 倒入炒好的西紅柿雞蛋，翻炒均勻。

12. 盛出裝盤。

13. 十分鐘快手超低熱量又美味的西紅柿雞蛋炒魔芋絲就做好啦。

小貼士

1、魔芋絲至少要過兩遍水，要將表面鹼水洗淨，不然會澀，自來水沖洗就可；
2、洗好的魔芋絲需下鍋將水分炒幹，這樣炒出來的味道才會好，否則就會有非常多的水。