我一直都覺得 蝦 蟹 魚之類的清蒸起來潑油，這種方法是最能完美呈現海鮮的鮮美，魷魚當然也不排除在外。步驟簡單 味道極好！
用料
| 魷魚 | 2-3只 |
| 葱絲 | 3條 |
| 薑片 | 3片 |
| 辣椒 | 1個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醬油 | 2-3勺 |
| 熱油 | 2大勺 |
清蒸魷魚的做法
魷魚切圈或者改刀花也可以的
鍋內燒水至沸騰 放少許料酒 一點薑絲 接下來魷魚入水 這個步驟必須要快的，入水晃一下馬上倒掉 裝盤
葱薑辣椒切絲 蒜剁碎 除葱絲外放入擺盤裏的魷魚中
蓋保鮮膜 蒸鍋煮沸再放進去5-6分鐘出鍋
放上葱絲，淋上醬油 熱油潑上去 可以了。
小貼士
主要過水時間不能太久 不然會老掉 蒸的時間把握一下
