超讚雙椒雞丁 | 香辣過癮又下飯

最近在減脂，每天吃清淡的減脂餐讓嘴巴超級饞，所以用雞胸肉、橄欖油做了這一道菜，雞丁嫩滑不柴，而且超簡單。

用料  

超讚雙椒雞丁 | 香辣過癮又下飯的做法  

1. 準備好食材，將辣椒、小米辣、雞胸肉、蒜、葱洗淨，瀝乾。

2. 雞胸肉切成丁，其餘配料全部切成小段。

3. 將雞胸肉丁放入碗中，加入1勺料酒+1勺生抽+鹽+雞精（可以不要）+少許黑胡椒，抓勻。

4. 然後加澱粉（澱粉用完了，所以用雞蛋清）拌勻，醃製10分鐘。

5. 熱鍋下油，先下雞胸肉丁翻炒，變色後加入配料繼續翻炒，過一會就會聞到超級香的味道了。（我這邊用的是橄欖油，可以根據自己的喜好選擇）。

6. 雞胸肉熟之後，嚐嚐味道，如果不夠可以再加點生抽之類的調味，然後就可以吃啦！

小貼士

這樣做出來的雞胸肉一點都不柴，超級好吃。