當前位置:料理屋>特色菜品>家常菜>

鮮蕃茄燒牛肉

家常菜 閲讀(3.21W)
鮮蕃茄燒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

蕃茄
牛腩
土豆
花椒
大料
香葉
五香粉
葱段
薑片
洋葱
味精
胡椒粉
醬油
白糖

鮮蕃茄燒牛肉的做法  

  1. 將牛肉切成麻將塊,炒鍋上火,放適量油,燒熱後放大料花椒炸香,用葱段、薑片熗鍋,放牛肉煸炒,烹料酒,放醬油、鹽、胡椒粉、白糖、香葉、五香粉,加適量的水,燒開去浮沫後轉入砂鍋內大火頂開轉小火燒至肉8成熟

  2. 土豆去皮切塊,過油炸至金黃色,蕃茄切角,洋葱切片

  3. 炒鍋上火,放適量油,放洋葱煸炒出香,加蕃茄角,放牛肉湯和適量的牛肉,燒開後轉小火,適當地調味,放炸好的土豆,待土豆燒透入味後出鍋即可