口蘑多種吃法，鮮甜美味不浪費（香煎口蘑蝦滑+口蘑鮮蝦豆腐湯）

一個人的晚飯也要吃得美美噠！
買了一點口蘑，一些煮湯一些來煎口蘑蝦滑，超級鮮美，又特別容易做，這絕對是新手友好的菜譜！

用料  

口蘑多種吃法，鮮甜美味不浪費（香煎口蘑蝦滑+口蘑鮮蝦豆腐湯）的做法  

1. 首先來做口蘑蝦滑
   準備肉沫和鮮蝦，鮮蝦去殼，和肉沫一起攪拌均勻
   （我喜歡吃到蝦的顆粒感，所以先攪了肉沫，再把蝦加進去攪幾下就可以，保持顆粒感）

2. 加一點胡椒粉，鹽，生抽進行調味，攪拌均勻，蝦滑準備好

3. 把口蘑洗淨，去蒂，把蝦滑塞進去
   （去掉的蘑菇頭不要扔哦，等下來煮湯特別鮮甜，又不浪費）

4. 鍋中加點油，熱鍋，將蝦滑面朝下開始煎至定型
   有點拍糊了，要記得先蝦滑那一面朝下

5. 接着再翻過來，口蘑下面開始煎，小火煎熟即可
   因為蝦滑已經調好味道了，所以煎口蘑的過程不需要任何調料了
   香煎口蘑蝦滑完成！

6. 接着我們來做一套美味的口蘑鮮蝦豆腐湯
   口蘑的蒂洗淨切片

7. 和我們剛剛做蝦滑的時候留下來的蝦殼一起下鍋去煎，煎出蝦油後，開始加水去煮，把剛剛剩下的肉沫也一起加進來煮

8. 準備兩塊豆腐，滾水下鍋

9. 最後把香菜切丁撒上，鮮掉眉毛的口蘑鮮蝦豆腐湯做好啦

10. 擺個盤

11. 晚餐完成！一個人吃的美滋滋，快來試試吧！