黃瓜臘腸炒豆腐

用料  

黃瓜臘腸炒豆腐的做法  

1. 豆腐切方塊，下油鍋炸至金黃撈出。

2. 黃瓜切片，臘腸切片。

3. 葱薑蒜嗆鍋。

4. 下臘腸炒至出油，下炸好的豆腐，稍加些料酒烹製。

5. 加入黃瓜片，加鹽調味。翻炒幾下後盛出。

小貼士

1、豆腐可以用現成的油豆腐，可以省掉炸豆腐的麻煩。
2、臘腸我用的是廣式臘腸，略帶甜味，也可以用四川滴、重慶滴，湖南滴，都行呀。