惦記好久這個肥腸了
炒的時候也是很艱辛
小寶貝不停給我搗亂差點炒糊了 沒辦法每次我炒菜她來搗亂我都得關火哄她
用料
| 肥腸 | 1根 |
| 八角 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青椒 | 2個 |
| 蒜（切片） | 2瓣 |
| 醬油 | 1勺 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 葱花 | 適量克 |
| 鹽 | 1/4勺 |
| 澱粉 | 適量 |
家庭版溜肥腸的做法
肥腸兩面洗淨 裏面可以翻過來洗
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
涼水下鍋加入薑片 八角 料酒大火燒開
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水開三分鐘用筷子扎一下能扎透就可以了 這個火候的肥腸很哏啾 比較有彈性 不喜歡這樣的可以多煮一會
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煮好的肥腸撈出晾涼
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
取一根肥腸切段 尖椒切段
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋中少量油熱後加入蒜片 葱花薑片爆香
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入肥腸炒至肥腸出油加入生抽蠔油
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
肥腸炒好加入青椒 鹽 再倒入水澱粉勾芡即可出鍋
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
香噴噴的溜肥腸出鍋
![家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家庭版溜肥腸的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
不喜歡肥腸肥的可以把裏面的肥油處理掉
