黃油山藥滑雞片

山藥作為一種高營養食品，其肉質細嫩，含有較為豐富的黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

今天用歐洲黃油來炒山藥片和雞胸肉，讓這道菜香醇加倍，營養加倍ヾ ^_^♪

用料  

黃油山藥滑雞片的做法  

1. 準備好食材。

2. 山藥洗淨帶手套削皮，斜着切片；雞胸肉片成薄薄的片，加入白胡椒粉、澱粉、生抽醃製片刻；葱蒜切末。

3. 熱鍋放入黃油。

4. 油熱至冒泡放入葱蒜末。

5. 煸炒至金黃爆出香味。

6. 放入雞片煸炒。

7. 至雞片變白，放入山藥片翻炒，加入一點海鹽翻炒均勻。

8. 再加一點水，蓋鍋蓋燜煮幾分鐘，至所有食材熟透，根據個人喜好軟糯或者脆爽掌握時間。出鍋之前加入雞精。

9. 上桌開吃，等等，我先拍一張(^O^)!
   
   多盛點米飯哈，一碗肯定不夠，因為太香啦，太鮮美啦(*°∀°)=3

小貼士

1，菜譜食材量比較大，親們可以適當控制，這個菜譜炒出成品3小盤。
2，多提醒一遍，山藥削皮時帶手套，不然你癢的難受時別怪我沒提醒哈ヾ ^_^♪