黑豆糙米豆漿【孔老師教做菜】

昨晚發佈了用黃豆製作豆漿的食譜《自制豆漿其實很簡單——帶奶皮的豆漿》。也知道豆漿食譜很簡單，沒必要去拍攝視頻教大家怎麼做的。但也怕有新手在黃豆和水的比例上添加的不是很正確，還是拍攝了食譜視頻並在帖子裏解釋了用破壁機做豆漿時黃豆是否需要浸泡的問題。



今天也接着昨天豆漿的食譜，分享這道營養更高的“黑豆糙米豆漿”。黑豆被譽為“豆中之王”，營養物質的含量很豐富，同樣是能做成好喝的豆漿。但與黃豆不同的是黑豆含有更豐富的花青素。花青素對人體健康有積極的保健作用，比如抗氧化作用，花青素的抗氧化作用是VC的20倍，是VE的50倍，有效清除體內氧化自由基，有維護心血管健康，和延緩衰老的作用！但做這款豆漿時間，最好選用有機小黑豆，那樣口感更好些。



這款黑豆豆漿我還加入了糙米和紅棗搭配，大豆和穀物一起烹製可提高兩者的蛋白質利用率，提高豆漿的營養價值。而紅棗則負責甜度擔當，既滿足味蕾，也不會對餐後血糖影響過大。有破壁機的你可以試試這道黑豆糙米豆漿，你家的破壁機要多多利用起來哦

用料  

黑豆糙米豆漿【孔老師教做菜】的做法  

1. 黑豆和糙米清洗乾淨，去掉浮灰和雜質。

2. 把食材放入歐諾華Q2破壁機杯體中。

3. 加水850毫升。（做豆漿時，食材重和水的比例是:1:12）

4. 再加入幾個去核的紅棗，蓋上杯蓋。

5. 選擇“豆漿”鍵，啟動機器。

6. 自動加熱好後，機器會自動攪打食材，你只需要等待即可。

7. 大約25分鐘左右，機器停止運作。細膩美味的黑豆糙米豆漿就完成了！喜歡甜味豆漿，可以適量加一些白糖。

8. 感謝你的閲讀與跟學！
   你可以關注我的微信公眾號“孔老師教做菜”，公眾號中的食譜更豐富，和我溝通也更方便哦！
   我在公眾號中等你^_^