魚膠包雞胸脯肉

用料  

魚膠包雞胸脯肉的做法  

1. 魚膠先泡4個小時

2. 雞胸脯肉一片

3. 雞胸脯肉切成細沫，加葱頭油、鹽、蠔油、生粉、水少許拌拌，放入魚膠。

4. 魚膠放入雞胸脯肉沫放入鍋蒸1個小時擺盤，用清水加入蠔油，澱粉葱花勾欠加入即可。