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時令蔬菜
用料
肉片香口蘑的做法
新鮮的口蘑洗淨
切片焯水
豬瘦肉2兩切片兒放少許油。一點點的鹽。一點兒胡椒粉、少許澱粉抓拌均勻。(這樣處理過的肉很嫩)
少油。燒熱。下入肉片、花椒粉。葱花。(這個鍋是先炒了雞蛋的鍋)(別的菜要用到雞蛋)
肉變色後,加入焯水後的口蘑翻炒。加入少許海鮮醬油。少許鹽。淋入薄芡汁。
出鍋兒了(這個菜是個快手菜)
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