以前，炒青菜總是食之無味、棄之可惜，經過多年的琢磨，除了食材的原因，做法確實很重要。
用料
| 青菜 | 一把 |
| 蒜 | 七八瓣、一頭也可 |
| 金鈎海米 | 十來粒 |
| 花椒粒 | 十來粒 |
| 鹽 | 少許 |
青菜洗淨，厚實的菜幫，刀背輕拍幾下，斜切小塊，便於入味。蒜瓣兒拍碎切兩下，和菜放一起就行
![簡單美味的炒青菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單美味的炒青菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
油熱，放海米花椒，變色爆香，放入蒜和青菜翻炒
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炒至葉子軟了，放一點鹽，翻炒幾下即可出鍋
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小貼士
很多綠色的青菜，比如油菜、奶白菜、娃娃菜、白菜、生菜………都可以用這個方法，簡單粗暴但還不錯哦
簡單美味的炒青菜
菜譜
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