用料
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 辣椒面 | 1大勺 |
| 豆瓣醬 | 1大勺 |
| 香腸 | 1整個 |
| 方便麪 | 1包 |
| 食用油 | 適量 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 水 | 半碗 |
| 蘑菇 | 1個 |
| 青菜 | 1把 |
| 醬料 | |
| 芝麻醬 | 1大勺 |
| 温水 | 適量 |
| 食用鹽 | 半勺 |
| 味極鮮 | 1大勺 |
| 陳醋 | 1大勺（可不放） |
| 白砂糖 | 半大勺 |
麻辣燙（172）的做法
葱薑蒜切碎
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青菜蘑菇洗乾淨
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香腸切片
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將食用油放入鍋中燒熱
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轉小火加入一大勺辣椒麪
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再放入葱薑蒜爆香
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再加入一大勺豆瓣醬炒出紅油
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加入水和牛奶轉大火
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水開後加入青菜蘑菇
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煮三五分鐘再加入泡麪繼續煮
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煮泡麪的時候，用一個小碗加入一大勺芝麻醬再加入温水、鹽、味極鮮、陳醋，攪拌均勻
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食材基本煮熟，關火
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倒入芝麻醬
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攪拌均勻，即可開吃
![麻辣燙（172）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "麻辣燙（172）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
