時間：約5-10分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 食用油 | 10g |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 鹽 | 1小勺 |
清炒胡蘿蔔絲的做法
胡蘿蔔擦成絲；蒜切碎；小葱切碎備用。
![清炒胡蘿蔔絲的做法圖解 清炒胡蘿蔔絲的做法步驟 第2張]( "清炒胡蘿蔔絲的做法圖解 清炒胡蘿蔔絲的做法步驟 第2張")
鍋中放油，小火爆香乾辣椒段、葱白，放入胡蘿蔔絲，翻炒到偏軟。
![清炒胡蘿蔔絲的做法圖解 清炒胡蘿蔔絲的做法步驟 第3張]( "清炒胡蘿蔔絲的做法圖解 清炒胡蘿蔔絲的做法步驟 第3張")
加入鹽、蒜，翻炒30s，出鍋前撒葱花即可出鍋。
![清炒胡蘿蔔絲的做法圖解 清炒胡蘿蔔絲的做法步驟 第4張]( "清炒胡蘿蔔絲的做法圖解 清炒胡蘿蔔絲的做法步驟 第4張")
小貼士
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清炒胡蘿蔔絲
菜譜
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