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雪紡津白卷

菜譜 閲讀(1.74W)
雪紡津白卷的做法步驟圖,雪紡津白卷怎麼做好吃

用料  

蘿蔔
香菇絲
津白 7—8片
韭黃
肉絲
蛋白 1只

雪紡津白卷的做法  

  1. 各種材料先炒熟再混合調味便是餡料

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  2. 津白用開水燙軟、瀝乾,再包入餡料成卷

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  3. 用大火8分鐘左右後取出,倒去多餘汁液。用倒出的汁液加入生粉和水調味(生粉不要加太多,我就是調得有些厚了,不然會更出效果),燒開後加蛋白拌勻熄火,淋於津白卷上即可

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