家常美味土豆盒

我們家肉食愛好者的最愛

用料  

家常美味土豆盒的做法  

1. 選2個大土豆，粗細均勻的

2. 去皮，洗淨。我的這些土豆是剛出土的^o^自己家種的。

3. 把土豆切薄片，第一刀不要切斷，讓兩片土豆連起來，單片儘量薄一點。

4. 全部切完之後，撒上鹽，用手抓均勻，讓土豆入味。

5. 我們現在開始剁肉啦，我估計我用了250克左右的肉。肉切碎後，把大葱也放進肉裏一起剁碎，拿出自己的洪荒之力吧，剁剁剁剁。。。。。

6. 肉餡剁好後，放入盆中，放鹽，醬油，黑胡椒，打1個雞蛋，順着一個方向攪拌上勁

7. 切韭菜，切成末。要開始包的時候再放韭菜，不然做出成品後，韭菜的顏色不好看，也不好吃。

8. 我就用了這麼幾棵

9. 開始調麪糊了。適量麪粉加入適量鹽，加2個雞蛋，加水，調成麪糊不要太稀，也不要太稠，有流動性。

10. 把韭菜放入肉餡中，拌均勻。把餡放入土豆片中，喜歡餡多就多放點

11. 平底鍋放油燒熱，七八成熱後，把土豆盒放入麪糊中裹一下，下鍋。煎到兩面金黃即可。如果切的土豆片厚，可以再蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

12. 開吃啦。