春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨

在加拿大六年，頭一次買到油豆角。激動心情無法形容啦。美味，很有家鄉的味道。

用料  

春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨的做法  

1. 油豆角洗淨後，放入温水中浸泡

2. 豬小排切塊，洗淨

3. 鍋中放入冷水，把洗淨的排骨放進去，加入姜和八角

4. 排骨鍋裏的水開後，倒掉，用冷水沖洗乾淨

5. 炒勺中放油，加入辣椒，葱薑蒜爆香

6. 放入洗淨的排骨，炒變色後，加醬油，料酒，糖以及少量鹽。燉20分鐘

7. 將豆角放入繼續燉10到15分鐘，加入鹽，花椒粉。最後要熟的時候放入雞精。

8. 簡單美味的豆角燉排骨就完成啦。你也來試一試吧

小貼士

豆角多燉一會更加入味。