這個饢，不夠圓

烤了這個饢，香香脆脆的，只是沒什麼鹹味。250克麪粉加3.5克的鹽，卻忽略了又加了100克的老麪糰，揉麪的時候又加了點乾粉，鹽量也要增加呀～
唉 腦子沒轉過來😓

記錄下來，以後長記性😁

用料  

這個饢，不夠圓的做法  

1. 100克食用油加熱，倒入洋葱煸炒出香味，盛出放涼，取出洋葱和25克洋葱油；
   
   多出來的洋葱油可以用來做葱油拌麪、葱油餅，都是超級讚的。

2. 7克紅糖+33克水，加熱使紅糖融化成紅糖水，冷卻待用；

3. 麪粉中加入洋葱油、紅糖水及其餘的所有食材；

4. 揉成光滑的麪糰，放置冰箱冷藏一晚醒發；

5. 第二天早上取出～～
   哇哈哈 發得太太太好啦；

6. 麪糰揉勻排氣，分割成二份；

7. 嘿嘿 我把它們當披薩餅坯一樣的，捏成了中間薄周邊厚的樣子；
   一共做了二個饢坯；

8. 用刀叉子在饢坯上戳上洞洞；

9. 在饢坯上薄薄的刷上一層水；
   入烤箱中下層250℃烤15分鐘，上色加蓋錫紙。

10. 香香脆脆，就是沒什麼鹹味，哎……