用料
| 青椒 | 100g |
| 牛肉 | 50g |
| 蘿蔔乾絲 | 20g |
| 生薑 | 1片 |
| A.酒、芝麻油 | 大勺1 |
| A.醬油 | 小勺1 |
| A.澱粉 | 小勺2 |
| B.水 | 90cc |
| B.蠔油、酒、醬油 | 各大勺1 |
| B.味醂、雞精、澱粉 | 小勺1 |
| 芝麻油 | 大勺1 |
青椒肉絲的做法
青椒、牛肉、生薑切絲。把蘿蔔乾絲用水泡開後去除水分。（用蘿蔔的水做湯）
把肉在佐料A裏醃。
先放芝麻油讓後3的肉和生薑用中火炒。
把青椒放進去。炒後把蘿蔔放入。炒後放佐料B炒一下。（佐料B不用全部也行，隨時隨用）
青椒肉絲
菜譜
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