香甜可口的山藥小餅

自從拔草了酒釀餅後，竟然一發不可收拾了😛😛，於是就誕生了這款山藥小餅，不用二發，特別細膩香甜，重點推薦給我愛的你們💞

用料  

香甜可口的山藥小餅的做法  

1. 山藥去皮上鍋蒸熟，15分鐘左右（山藥氧手，建議戴手套削皮操作）

2. 用料理機小孔搖泥

3. 打入兩個雞蛋，放入白糖，攪拌均勻

4. 攪拌均勻

5. 放入高活性酵母，攪拌均勻

6. 放入室温軟化的黃油，至融化

7. 放入奶粉，攪拌均勻

8. 攪拌均勻

9. 放入普通麪粉，攪拌均勻

10. 攪拌至絮狀

11. 用手揉成光滑的麪糰，靜置15分鐘

12. 不用揉麪團，直接擀成約1cm厚的餅，每次壓完以後，剩下的繼續揉麪團、擀餅、壓型

13. 用模具壓出各種自己喜歡的卡通形狀，圓形，方形，心形，可以讓孩子隨意DIY（每次壓完以後，剩下的繼續揉麪團、擀餅、壓型）

14. 大概50分鐘左右即可，具體根據室温情況調整，發酵好的麪糰，明顯看出變大，拿起來非常輕盈

15. 你們喜歡的造型都有

16. 鍋內用油擦一遍，鍋底不要留油，放入發酵好的小餅

17. 全程小火即可，鍋的受熱非常均勻，靠近鍋沿的小餅上色也特別均勻

18. 烤至兩面金黃

19. 非常鬆軟的香甜可口山藥小餅做好了，簡單美味啊

20. 帶着他們去土耳其肯定很搶手😀，期待我的下一個佳作