清蒸魚圓

用料  

清蒸魚圓的做法  

1. 1，三文魚放主機，加鹽，蛋清，白胡椒粉，澱粉一起攪拌成泥12秒/速度6。
   2，魚泥放碗中，擱在冰箱冷藏20分鐘。

2. 3，鍋裏放清水和薑片，用手的虎口擠入魚泥圓子，放入鍋內。
   4，開小火使魚圓成型，再開中火。
   5，另外一鍋焯水生菜和水髮香菇。
   6，放入生菜、香菇、3根葱、枸杞中火蒸開，加鹽和白胡椒粉，亞麻籽油即可。