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用料
生燜排骨的做法
排骨切段,大葱切碎
排骨冷水下鍋,加料酒,少許鹽,小火煮五成熟
炒鍋加少許油燒熱,放入葱花炒香,加入排骨幹炒,一邊炒一邊加鹽,料酒,生抽,蠔油
加上少許水,小火慢燒
燒製湯汁逐漸粘稠,入味即可
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