如此雞樅

雲南，卻原來是中國境內大抵到得最多的省份。一個人，兩個人，一家人，一羣人，一次一次抵達，為景為笑為曾經任性姿意那風一般的自由自在。

用料  

如此雞樅的做法  

1. 一杯白水，可做午飯。剛坐下看殖民飛船往外太空出發。外賣小哥送來週末的禮物。

2. 鮮活的菌菇帶着桃子的香氣放上了桌，才忍不住笑完又笑，雲南那麼美好又美味之地，空口一諾許下的到底是什麼呢？小仙女安靜的把菌之季送來了我面前。

3. 黑雞樅快速洗淨。舞茸只掰了三兩朵。然後瀝乾水。

4. 鍋中倒油。開小火，

5. 二外公自己種的小米辣已被我曬乾。抓一把 ，再一把大紅袍花椒，而青花椒已經見底。索性悉數倒完，草果一顆，八角兩粒。

6. 全部倒入熱鍋油中，加鹽。小火緩緩炸出油色和香。

7. 瀝乾水份的菌手撕成絲。

8. 入鍋。小火將菌絲的香都炸入澄亮的油中時，菌絲也自已脆酥。

9. 如此雞樅的鮮美 ，卻如此簡單。必須佐一杯酒。

10. 而簡單。好像是記憶中一個極大的笑話。anyway,簡單的美自在簡單的體會中，如此雞樅。