可愛迷你厚蛋堡

今天早餐吃點啥，拿出我的東菱小食鍋，它不僅有空氣炸鍋的功能，關鍵一鍋多用，撤掉接油盤和炸籃後，換上四圓盤，可以來個迷你厚蛋堡呀，肯定很好吃，説幹就幹，一個人準備了四個小蛋堡的量，加上一杯牛奶和水果，早餐妥妥的！

用料  

可愛迷你厚蛋堡的做法  

1. 買的肉末，加上料酒，鮮醬油，香葱，蠔油，10克玉米油，再加點玉米澱粉，充分攪打上勁。放一邊備用。

2. 麪粉中加入1克鹽，一個雞蛋，慢慢的加水攪拌到掛下的糊糊能快速掉落很快消食就可以了。

3. 機器上直接放上四圓盤，190℃預熱三分鐘，每個孔裏薄薄的刷上一層油，然後放上肉末，均勻按壓成薄餅狀，每面diy模式185℃煎炸三分鐘。取出備用。

4. diy模式，温度調節到185℃，把麪糊倒入其中兩個孔裏的三分之一高度，放上肉餅，另外兩個孔裏各敲入一個小的草雞蛋，繼續煎炸三分鐘。

5. 利用小工具曲抹刀或者小的硅膠刀把還未完全凝固的雞蛋翻到肉餅上，縫隙周圍抹上一層面糊作為粘合劑。然後空出來的兩個孔裏再倒入三分之一面糊，放上剩餘的肉餅，倒上面糊。

6. 温度調到190℃，繼續每三分鐘小心翻一次面，反覆幾次，看到表面一點點焦黃就可以了。

7. 盛出後擠上愛吃的番茄醬，沙拉醬就可以了，一咬又嫩又香，滿足！兩個是雞蛋肉末堡，兩個純肉末堡，嗯都好吃。