用料
| 細辣椒面 | |
| 中粗辣椒麪 | |
| 生白芝麻 | |
| 葱花 | |
| 白糖 | |
| 小茴香 | 一小把克 |
| 草果 | 一顆個 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 八角 |
辣椒油（自用）的做法
油加熱，加入小茴香，八角，草果，之後放入花椒，花椒變色前取出所有香料
![辣椒油（自用）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "辣椒油（自用）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
中粗辣椒麪，細辣椒麪還有生白芝麻（比例：1:1:1），放一點花椒，一勺白糖，適量鹽，葱花
![辣椒油（自用）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "辣椒油（自用）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱油倒入碗中，邊倒邊攪拌
辣椒油（自用）
菜譜
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