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關於自用做法步驟圖解
關於自用做法步驟圖解
黃燜雞土豆自用
12-12
注意買鮮雞腿,雞肉處理去血水去腥。用料鮮雞腿2只香菇土豆1個青椒生抽,老抽,蠔油,糖姜蒜黃燜雞土豆自用的做法雞腿清水泡15分鐘,用麪粉洗淨。一勺料酒,一勺生抽,少量胡椒粉,醃15分鐘。冷鍋下油,中小火翻炒,放蒜末生薑翻炒。雞肉...
自用記錄備忘 蔬菜汁 From小紅書Mike 丁 體能教練
12-28
用料蔬菜水果等如圖自用記錄備忘蔬菜汁From小紅書Mike丁體能教練的做法1.夏日菠菠椰汁:菠蘿,椰子水,綽水菠菜打汁份量配圖如上2.夜色莓紅:藍莓、草莓、椰子水、紫甘藍打汁配料如上圖3.橙子、聖女果、黃色彩椒、白開水打汁...
自用-純豆角滷
12-09
用料豆-克自用-純豆角滷的做法白菜豆角切丁少油,炒香豆角白菜,加入香其醬加水熬一熬加入澱粉水...
麻辣小龍蝦簡單做法(自用)
01-06
自用食譜,防止做飯水平忽高忽低用料不怕刮的大鐵鍋1個洗好澡的小龍蝦們3斤食用油沒過鍋底要比炒菜多加大葱隨意姜隨意大蒜隨意小龍蝦底料隨意口味1包十三香1/4盒-1/3盒冰糖1/4拳-1/2拳蠔油3-5湯匙醬油2平鏟啤酒/水大致...
歐包自用備忘
12-24
用料麪粉380克水298克酵母5.2克鹽3克歐包自用備忘的做法3-4次疊冷藏過夜...
提拉米蘇(杯裝)減糖自用配方
03-11
用料蛋黃5個細砂糖80克朗姆酒15ml淡奶油400克馬斯卡彭芝士500克手指餅乾若干濃縮咖啡一杯馬薩拉酒30ml提拉米蘇(杯裝)減糖自用配方的做法五個蛋黃加入所有的糖打蛋器打散,加入15ml朗姆酒,放在熱水中打發。顏色變淺變濃稠...
蛋糕烘烤時間自用
12-24
因着我用海氏烤箱,所以存下這張圖,自用用料雞蛋個糖克蛋白個細砂糖克牛奶克蛋糕烘烤時間自用的做法🌴很準的烘烤時間表🌴小貼士🌴...
自用燜雞腿茄子
12-13
用料雞腿2只醬油勺老抽勺料酒勺薑片生抽勺自用燜雞腿茄子的做法速凍雞腿解凍,新鮮的更好,切幾刀,扔進水裏加生薑片料酒煮開,八分鐘撈出來,熱鍋熱油下雞腿煎三五分鐘,下茄子(切成條)一起炒,加入適量生抽老抽蠔油炒兩分鐘,加入一...
(自用轉載)快手炒餅絲
12-24
轉自🍠:小白和蓉蓉用料雞蛋兩個包菜一個胡蘿蔔一根豆芽一把(自用轉載)快手炒餅絲的做法適合任何面類...
自用萬能麪包配方
12-26
用料乾酵母7克温水28克雞蛋1只水140克(雞蛋+水=190克)鹽4克白砂糖50克奶粉(麪粉可代替)20克高筋粉350克黃油50克自用萬能麪包配方的做法把酵母和温水28克放入打麪缸晃幾下基本融化打入一個雞蛋,不要歸零,繼續加入冷水到190...
8寸!戚風蛋糕烤箱自用版
12-18
朋友一步一步教的,但是巨好吃,今天一定要記下來,怕下次再做就忘了,純粹自用版本。用料蛋黃5個牛奶60克玉米油50克蛋清5個低筋麪粉80克細砂糖60克8寸!戚風蛋糕烤箱自用版的做法牛奶和油攪拌乳化完全放入麪粉,沒有網篩,就直接...
歐包來自網絡自用存
12-28
用料水200ml麪粉250克鹽2.5-4克酵母1.5克橄欖油少量歐包來自網絡自用存的做法加料在混合後,發酵一次,再次摺疊加入烤箱加石板提前預熱先用230度烤20分鐘,在轉210度烤25分鐘...
油潑面(以防忘記,自用)
12-12
用料辣椒粉油潑面(以防忘記,自用)的做法醬油醋鹽糖放碗底辣椒粉白芝麻葱花蒜末放麪條上澆熱油...
自用4
01-11
用料雞蛋(帶殼)1個牛奶250克土豆泥120克小麥胚芽10克黑加侖幹20克番茄150克海苔4克酸奶100克燕麥米25克蒸穀米25克豆腐絲50克雞蛋60克芹菜嫩葉100克橄欖油8克水發木耳絲50克生胡蘿蔔絲50克香油3克藍莓100克紅薯200克醬...
不油膩小油條(自用)
12-07
用料中筋麪粉600克酵母4克鹽6克糖10克小蘇打2克雞蛋2個温水約330克食用油20克不油膩小油條(自用)的做法所有材料都放入揉麪盆,用筷子攪成絮狀後,用手chuai。稍微細膩點就行了。手上抹油,將麪糰分成6份,用保鮮膜包裹成長方體...
(自用)香菜牛肉
01-09
用料牛肉400克香菜兩把蒜末,芝麻,辣椒麪5瓣,適量,適量生抽30ml蠔油15ml醋15ml糖10ml(自用)香菜牛肉的做法牛肉焯水,香菜切段,調料混合拌勻,澆熱油...
排骨燉豆角(自用)
12-13
一人份冬天大棚豆角需要燉久一點用料架豆角600克熟排骨葱薑蒜大料1顆黃豆醬排骨燉豆角(自用)的做法冷鍋下油(放一點鹽防飛濺),【中大火】下豆角翻炒斷生(5分鐘左右)放葱薑蒜,(一勺十三香),一湯勺黃豆醬,繼續翻炒一會放熟排骨,倒入...
自用三天不硬雪媚娘配方(6個量)
01-01
用料糯米粉50克玉米澱粉15克牛奶90克白砂糖(皮用)18克黃油15克淡奶油150克白砂糖(餡用)9克小台芒2只自用三天不硬雪媚娘配方(6個量)的做法糯米粉,澱粉,牛奶,糖,攪拌均勻,過篩進盤子內,冷水上鍋,水開蒸15分鐘蒸熟後,盤子內放入黃油,蓋...
自用鹼水棒配方
12-08
8個量用料山茶花460克低粉40克鮮酵母10克黃油20克奶粉20克鹽8克水270克自用鹼水棒配方的做法1...
小高姐貝果(自用調整版)
12-28
為了下次自己烤的時候方便,把注意事項和調整的地方寫下來。用料麪粉180克麪粉2270克或者200克加70克低筋麪粉或全麥粉酵母4克温水250克鹽4克蜂蜜30克煮的水1000克小蘇打15克糖(這次用的紅糖)50克小高姐貝果(自用調整版)的...
咖啡巴斯克(自用記錄)
12-18
雙層巴斯克~用料巴斯克材料雞蛋兩個蛋黃一個細砂糖55克淡奶油120克玉米澱粉10克咖啡粉6克奶油奶酪240克淡奶油層淡奶油100克吉利丁片2.5克白砂糖30克咖啡粉兩克咖啡巴斯克(自用記錄)的做法奶油奶酪提前軟化咖啡粉加一點...
冰淇淋做手撕吐司(自用)
12-12
冰淇淋中配料比例淡奶油:牛奶:糖=2:1:1煉乳中比例奶粉:糖=2:1牛奶中比例奶粉:水=1:8本方將手撕吐司中部分牛奶和糖以及淡奶油替換為冰淇淋。可做450克模具吐司一個。用料冰淇淋160克麪粉260克鹽3克酵母3克奶粉40克黃油25...
自用巧克力麥芬(6個)
01-03
粉類142,液體214用料玉米油50克牛奶(或牛奶100酒8)108克蛋液55克糖40克低粉72克玉米澱粉18克可可粉30克奶粉18克泡打粉5克鹽2克加入麪糊的巧克力38克表面巧克力豆灑滿自用巧克力麥芬(6個)的做法液體混合,粉混合,液體與粉混合...
家庭版海鮮大咖(留方自用)
12-21
一年多前親戚請吃飯的時候有這道菜,女兒很愛吃,當時我諮詢了它的做法,並錄音錄了下來,然後回來記錄在手機筆記裏,直到今天才真正有空實踐。真正實踐的時候因為我畢竟是個廚房小白,所以改動了一些,我覺得有難度的地方,但是因為...
自用3
01-11
用料雞蛋60g脱脂奶100g甜豌豆60克甜玉米粒50克全麥麪包/饅頭30克低鹽榨菜10g蘋果200克切面60克甜椒絲50克雞毛菜100克黃豆芽80克瘦豬肉絲50克橄欖油3克芝麻醬10克香醋20克水發海帶絲80克胡蘿蔔絲50克黃瓜絲50克香油3...
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