這款巧克力熔岩杯子蛋糕,不論是男生還是女生,面對巧克力的誘惑總是抵擋不了,尤其自認爲是巧克力控的人,更加不能錯過這款只溶你口不溶你手的蛋糕,必定滿足你的口腹之慾,而且只需花15分鐘,簡單6步驟就能輕鬆完成,想在情人節或特殊節日表達自己心意,又不想花太多時間製作的人,這招趕緊學起來!
用料
分量:2人 | 數量:4-5杯 |
食材:雞蛋 | 用量:3顆 |
食材:糖 | 用量:100g |
食材:苦甜巧克力 | 用量:110g |
食材:低筋麪粉 | 用量:70g |
食材:無鹽奶油 | 用量:40g |
器材:鋼盆/玻璃碗 | |
器材:打蛋器 | |
器材:杯子蛋糕烘焙紙模 | |
器材:烤箱 |
15分鐘簡單做出這款“溶你口不溶你手”的巧克力熔岩杯子蛋糕的做法
將苦甜巧克力塊隔水加熱至溶化
在加入奶油至融化的巧克力中,持續攪拌至奶油融化
將蛋稍微打發,加入糖與麪粉攪拌均勻
再加入剛剛溶化過的巧克力與奶油拌勻
將麪糊倒入紙模約8分滿
放入已預熱的170℃烤箱,烘烤溫度一樣設爲170℃,烤7分鐘,就可以出爐囉!
小貼士
外面販售的苦甜巧克力都很大一包,如果不想一次購買這麼大量,法蘭希西點烘焙學校小編提示:“可以改用便利商店販售的純巧克力塊,一樣能做出美味的熔岩蛋糕。想要多重口感的民衆,可以放一球香草冰淇淋在杯子蛋糕旁邊,享受着一口巧克力一口冰淇淋,兩種口味一次滿足。”