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蛋糕
迷你牛油小蛋糕
01-07
我覺得很好吃,很簡單的一種小蛋糕,因為是做來送給人,所以是這份量的雙倍,如果想做少點就按我這份量吧用料低筋麪粉65克雞蛋1個牛奶/酸奶15毫升泡打粉1克無鹽黃油60克細砂糖40克迷你牛油小蛋糕的做法全高材料大合照,牛油放...
松下微波爐烤箱一體機之古早蛋糕
01-01
配方說明:牛奶250ml是預先準備,主要是根據麪糊的狀況調整。不一定是要全部加入低筋麪粉就算多加一點。油都不需要調整,不要問爲什麼,慘痛經歷這個配方是無糖的,牛奶也不甜,可以直接抹各種醬,適合各種減肥期,小朋友。用料低筋...
Ankarsrum奧斯汀 古早蛋糕
01-01
超成功的古早蛋糕,一次就成功,太太太太鬆軟了有種吃棉花糖的感覺用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個低筋麪粉60克玉米油45克細砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奧斯汀古早蛋糕的做法準備食材蛋清蛋黃分離,準備乾淨無油無水的攪拌盆,依次...
🐻熊巧克力蛋糕卷
01-01
巧克力味兒超濃郁,回味特好,細膩綿軟的一款蛋糕,yyds~...
芒果百香果奶油蛋糕(4寸加高)
01-31
一口驚豔的芒果蛋糕⏹芒果建議選臺農,香氣比較濃郁,果肉細膩纖維較少,另外要選成熟度合適的,太青或太熟的不要⏹芒果加入百香果,風味會更有層次,酸甜也比較平衡;由於兩者都是水分多的水果,需要熬成果醬再加入奶油,否則奶油會太...
日曆酸奶慕斯蛋糕
01-03
六一兒童節紀念。用料雞蛋3個白砂糖20克酸奶270克吉利丁片4片巧克力5小格日曆酸奶慕斯蛋糕的做法三個雞蛋加白砂糖打發後篩入麪粉調勻,倒入模具,烤箱200度烤20分鐘。吉利丁片用冷水泡軟後加入酸奶中,隔水加熱至融化。酸...
零失敗芝士蛋糕🍰
01-05
芝士蛋糕,第一次用這個譜,稍微有點焦,😥😥我用的酸奶,是碧優100克的用料雞蛋5個細砂糖70克黃油60克低筋麪粉95克酸奶100克芝士145克零失敗芝士蛋糕🍰的做法首先,蛋黃蛋清分離,還要把芝士和黃油隔水融化把融化好的芝士和黃油...
草莓🍓慕斯蛋糕
01-03
六一兒童節給兒子準備的禮物!...
紙杯蛋糕,不塌
01-01
記錄一下用料雞蛋4個低筋麪粉85克牛奶50克玉米油40克檸檬汁半瓶蓋紙杯蛋糕,不塌的做法這樣這樣參考溫度,中下層,上下火150度預熱,130度25分鐘,150度25分鐘...
西點先生的蛋糕製作
01-07
西點先生的蛋糕製作...
Jio拌jio拌就能做蛋糕
01-01
巴斯克芝士蛋糕,製作僅需攪拌即可,喜歡芝士的一起做起來吧用料奶油奶酪320克白砂糖60克雞蛋3個低筋麪粉(玉米澱粉二選一)12克淡奶油170克Jio拌jio拌就能做蛋糕的做法奶油奶酪先軟化,可以攪拌開加入白砂糖攪拌均勻,再加入雞...
橙子巧克力全素蛋糕
01-13
橙子和可可相遇,無蛋奶無糖用料高筋麪粉150克可可粉25克豆漿150克小蘇打1克泡打粉5克橙子一個紅棗碎1顆橄欖油2勺橙子巧克力全素蛋糕的做法橙子皮切丁,有點大了將乾性材料拌勻加入橄欖油和豆漿,攪勻再加入橙子皮,紅棗碎,不...
網紅韓式小熊生日蛋糕
01-05
小朋友們生日聚會寶媽們都希望給孩子們一個快樂特別的生日派對,色彩斑斕的小🐻蛋糕當然是讓孩子們一眼看到就會欣喜若狂,印象深刻的…㊗️每個過生日的寶貝們都生日快樂…。🌈🌈🌈提示:這裏配方是8寸蛋糕的量,可以直接做8寸...
巧克力三明治蛋糕
01-07
不甜不膩,簡易搭配一杯冰美式~巧克力控不能拒絕的下午茶來啦!用料可可粉12克開水55克玉米油50克低筋麪粉58克雞蛋5個(提前分離好)檸檬汁適量白糖60克淡奶油30克黑巧30克淡奶油220克(和上面的不是一個用處)細砂糖15克巧克力三...
蘋果核桃蛋糕,無需打發
01-01
無需打發少油少糖快手美味6寸圓模的量用料蘋果3-400g雞蛋2個牛奶100克糖35克黃油20克低粉100克泡打粉3剋核桃適量蘋果核桃蛋糕,無需打發的做法除了蘋果的所有食材混合成爲蛋糕糊,注意低粉過篩,泡打粉我沒有,用2g酵母+1g小...
4寸巴斯克
01-01
僅記錄一下,一塊200克的kiri可做3個小四寸上下230度,20分鐘左右,觀察上色用料奶油奶酪200克雞蛋2個玉米澱粉7克細砂糖60克淡奶油150克4寸巴斯克的做法奶油奶酪室溫軟化到可以用刮刀輕鬆壓下去加入砂糖攪拌順滑分次加入常...
純黃油戚風
01-09
自從幾周前把烤盤用洗碗機洗花/黑了之後就沒考過蛋糕了。。看着很醜吃起來很柔😂用料蛋黃糊👇個牛奶70克黃油45克蛋黃5個低筋麪粉85克玉米澱粉10克原糖10克香草精1/2茶勺蛋白霜👇白醋1茶勺蛋清5個原糖48克純黃油戚風...
鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!
01-03
戚風紙杯蛋糕(可做12杯)用料雞蛋(約55克)3個低筋麪粉65克玉米油45克牛奶60克幼砂糖45克白醋2克裝飾部分:奶油適量水果適量鬆軟可口!易上手的戚風紙杯蛋糕!的做法首先準備好所需的材料將蛋黃蛋清分離好備用盆中倒入玉米油和牛...
樸實無華「輕乳酪」
01-03
一直想做輕乳酪,一直也沒做嘗試,方子倒是收藏了不少。趁着家屬生日之際,清一下收藏夾,計劃逐個來試一試。作爲首發初體驗,選用了的“君之”的方子,因爲根據以往經驗,跟着他的步驟操作,幾乎是零失敗。如果你喜歡輕盈鬆軟又很奶...
芒果奶油芝士慕斯(無烤箱)
01-05
cookingtree方子。做了些修改,不甜膩更符合國人口味。筆記整理中……模具:6寸(15釐米)8釐米高慕斯圈,4.5寸(12釐米)的慕斯圈🟠重點準備芒果果茸:80+120=200克,吉利丁粉:5+7+12=24克奶油芝士:250克重奶油:150克水果:芒果、火龍...
香蕉燕麥核桃蛋糕
01-02
用料香蕉2根牛奶70克雞蛋1個燕麥片150剋核桃碎紅棗碎或葡萄乾泡打粉6克香蕉燕麥核桃蛋糕的做法香蕉壓泥,雞蛋打散所有材料混合均勻烤箱170度20分鐘...
可可戚風蛋糕減糖減油版
01-27
用料雞蛋5個低筋麪粉70克可可粉15克玉米油50克牛奶85克代糖55克奶油300克奶油(加糖)21克可可戚風蛋糕減糖減油版的做法準備材料詳見圖片詳見圖片詳見圖片詳見圖片詳見圖片食譜轉自小紅書-珊的時光裏(方便自己用)小白一枚...
柔軟不塌陷的紙杯戚風蛋糕
01-11
六一兒童節,我兒幼兒園要舉行野餐派對,讓小朋友帶零食互相分享,老母親前一晚就決定做點小蛋糕分享給小朋友,可把我兒子開心壞了。這個也就是戚風蛋糕,38升的烤箱,8寸的量做了25個,用的小紙杯,具體尺寸我也忘了用料雞蛋5個牛奶...
紐約櫻桃焦糖杯子蛋糕下午茶
01-13
甜美的焦糖醬,充滿黃油味兒,吃多了普通淡奶油蛋糕,換一份特別的濃郁黃油味的櫻桃焦糖杯子蛋糕嚐嚐!用料可製作6份杯子蛋糕7cm模具:雞蛋2個120g低筋麪粉70g幼砂糖70g牛奶7ml乾酵母3.5g香草精大半勺黃油70g黃油焦糖奶油:(焦糖...
棗泥蛋糕(分蛋海綿)
01-03
上一期和大家分享了用破壁機自制棗泥的做法,今天我們用棗泥做一款美味的紅棗蛋糕!配方經過多次測試,就算低糖低油也很鬆軟細膩,成品香甜可口棗香濃郁,非常好吃噢~用料雞蛋(去殼均重55克)3個自制棗泥80克細砂糖45克玉米油36克...
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