用料
夾心肉 | 200克 |
香菇幹 | 10朵 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽、雞精 | 適量 |
玉米油、蔥姜 | 適量 |
多煮點米飯❗️好吃到舔盤的香菇肉末蓋飯的做法
🌈非常好吃的香菇肉末蓋飯,米飯吸收了湯汁,就着香菇肉末一起吃,醬汁濃郁,鮮香美味,一口一口根本停不下來~
香菇幹提前泡發,切碎末。夾心肉剁末。
起鍋熱油,放入蔥姜炒香後撈出,放入肉末煸炒至變色後加入香菇末。繼續加入料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺和蠔油1勺,翻炒均勻,加入泡髮香菇乾的水(約一小碗),煮開後轉小火繼續煮15分鐘左右,依個人口味加入適量鹽和雞精調味即可。
大米淘洗乾淨,放入電飯煲,加水,選擇煮飯程序即可。
煮好的米飯粒粒分明,香甜美味。
加上做好的香菇肉末和醬汁翻拌均勻就可以吃啦!醬香濃郁,每一口米飯都太滿足啦!
今天煮飯用的是松下這款真香煲,內膽比較厚重質量很好,還帶有一個瀝糖蒸籠,可以煮低糖米飯,非常適合正在減脂期的我;平時我也會用它來煲湯、做滷味、蛋糕等,一鍵操控輕鬆又省心~