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南方的老爸老媽沒吃過榆錢。今年買了不少回家,給他們嚐鮮。變着法吃,蒸榆錢面,榆錢炒蛋,和肉一起包餃子,做包子……真香……我資深南方人,人生第二次嘗試包包子,搞出來不太好看撒,大家表拍我。不過是好吃的……
用料
榆錢包子的做法
麪粉加水揉光滑,醒發2倍大拿出來排氣,切劑子揉包皮。
肉剁碎,姜蔥剁碎,榆錢淘洗乾淨不用切扔進去,加幾滴香油和鹽,攪和均勻餡料就調好了。
水開後,包子上蒸籠,十五分鐘ok~
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