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包子
素餡包子:角瓜(西葫蘆)雞蛋餡
12-29
簡單快速的吃到素餡包子用料西葫蘆700克雞蛋2個鹽克蠔油勺麪粉300克蔥根酵母5克素餡包子:角瓜(西葫蘆)雞蛋餡的做法發麪:上邊麪粉和酵母的比例,線把酵母用水化開,然後慢慢加入麪粉,一邊加水一邊攪拌,攪拌至絮裝,用手和成麪糰(...
肉包 煎包餡
01-06
小紅書上的菜譜記給自己看用料蔥花25克生薑5鹽1克糖3克胡椒粉2克雞粉(我用蘑菇粉)3克酒5克生抽17克老抽5克蠔油15克芝麻油15克油15克肉(肥瘦3:7)350克餃皮30片肉包煎包餡的做法全部材料攪拌可以包30個餃子皮小籠包...
減脂全麥+黑米麪饅頭/大包子
12-12
天熱了,櫥櫃裏的各種麪粉需要清理一下了,不然夏天容易生蟲子。前兩天周邊縣城出了病例,大家瘋狂搶菜,菜店也瘋狂囤貨,結果我們這個區沒封城,人們也不搶菜了,菜店一車茄子🍆沒賣出去。大處理10塊錢6斤,果斷買了一份用料黑米1碗...
乾貨消耗大法—黃花菜素包子餡
12-20
黃花菜直接吃家裏都不習慣😷期間物資少要充分利用,就做成了包子發麪和包包子的過程就略啦用料酵母克糖克麪粉克雞蛋2~3個幹黃花菜2把粉絲半把木耳適量胡蘿蔔1根鹽適量花椒適量胡椒適量生抽3勺乾貨消耗大法—黃花菜素包...
淨素菜包
12-28
用料麪粉500克酵母5克糖30克青菜500克香菇10朵黑木耳50克金針菜50克淨素菜包的做法香菇,黑木耳和金針菜洗淨切成小顆粒,待用油溫五成入香菇煸炒至有香味加入黑木耳最後加金針菜,撒少許鹽把炒好的菌菇加入青菜裏淨素菜包...
小美打肉餡(方法一)
12-24
用料豬肉(瘦)350-400克豬肉(肥)150-100克牛肉250-300克小美打肉餡(方法一)的做法微凍的牛肉12秒/速度6。冰箱冷凍一個小時打好的狀態非常好。肥肉和瘦肉要分開打,這是一起打的皁片。12秒/速度6。這是混在一起打的12秒/速度6...
菠蘿蜜蒸包
01-13
喜歡菠蘿蜜的味道,做個造型蒸包,餡也是菠蘿蜜的。用料綠面克中筋麪粉100克菠菜汁55克酵母1克糖10克黃面中筋麪粉100克胡蘿蔔汁55克酵母1克糖10克餡鮮菠蘿蜜肉100克熟糯米粉20克糖15克黃油10克菠蘿蜜蒸包的做法和綠麪糰...
家常豆腐包子
12-21
我比較喜歡吃餡,所以喜歡包子餃子餡餅…用料豆腐1塊粉條1把肉餡1小碗郫縣豆瓣醬3勺花椒10粒蔥1小段姜3片家常豆腐包子的做法1.燒開的水泡出花椒水(蔥姜花椒)2.分三次放入肉餡中打水,讓肉餡完全把水吃進去。3.一塊兒豆腐上...
熊熊白白-油渣蘿蔔纓粉條包子
12-30
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,或者點擊關注,開啟小鈴鐺!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料蘿蔔纓一大把發麪一盆油渣/粉條/胡蘿蔔適量調味料內詳熊熊白白-油渣蘿蔔纓粉...
黃金開口笑
12-28
動漫中華小當家鋼棍解師傅的作品用料粉絲把雞蛋個水克泡打粉克麪粉克黃金開口笑的做法1.和麪,準備包子麪皮(此處略)2.先用熱水泡發粉絲,泡開後再用牛肉湯再泡一邊3.準備牛肉,我用的是我奶奶昨天燉的熟牛肉,動畫裏用的牛排...
鹼麪包子!醬肉丁茄子包子!不好吃你打我
12-25
用料麪粉800克➕300克水500克酵母8克五花肉➕梅花肉500克茄子2個胡蘿蔔1根粉絲適量青椒3(大)個黃豆醬2勺醬油3勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉適量花椒粉適量細辣椒粉1勺五香粉1勺白砂糖適量雞精適量食用鹼1.5克水30克鹼麪包子!...
羊肉羊排烤包子
12-26
羊肉這麼吃真的絕絕子,肉特別嫩,味道真的特別好用料羊肉330克洋蔥70克左右薑末1克紅酒12克耗油5克生抽3克鹽4.5克燒烤料(或孜然粉3g)6克麪皮麪粉300克乾酵母3克鹽2克溫水180克油酥麪粉15克油20克羊肉羊排烤包子的做法我是...
青椒豆腐包子
12-21
出油,好吃的微辣青椒豆腐包子用料豆腐1塊青椒適量鹽適量克豆瓣醬一大勺蒜末適量蠔油適量生抽適量雞精1勺白胡椒粉1勺白糖少許食用油適量克香油適量勺青椒豆腐包子的做法先和好麪糰,水和麪粉比例,1:2多一點,加發酵粉,揉好後...
好吃的香菇菜包 小美版
12-29
小美包包子實在太方便了!而且超級好吃!餡料部分借鑑了“進階麪點師陽女士”的配方略做改動。用料餡料:青菜4顆香菇5朵杏鮑菇1個鹽5克糖5克蠔油1勺玉米油20克豬油20克麪皮酵母5克糖15克油10克麪粉500克鹽1/4小勺好吃的香...
流汁的花生芝麻紅糖包子餡
12-31
我家娃超級愛吃的紅糖包,記錄一下餡料的做法,大家可以參考,也方便自己檢視。用料核桃20克芝麻30克花生70克紅糖170克食用油適量克麪粉兩勺流汁的花生芝麻紅糖包子餡的做法花生炒熟打成粉熟芝麻打成粉①花生,芝麻,核桃,全部...
香菇鮮肉包,鮮美多汁,簡單又好吃,白胖又軟乎。
12-29
疫情在家,繼續霍霍麪粉,今天做一個香菇鮮肉包,味道絕絕子,鮮美多汁,現做現蒸,簡單又好吃,按照配方做成功率極高。用料餡料原料豬後腿肉400克老抽醬油1大勺生抽醬油1大勺料酒1大勺蠔油1大勺香油1大勺食用油2大勺白胡椒粉適量...
香甜鬆軟的奶黃包,完勝外面買的
12-25
用料面300克水180克酵母3克泡打粉3克豬油8克白糖5克雞蛋4個糖50克奶粉30克麪粉30克玉米澱粉30克牛奶150克香甜鬆軟的奶黃包,完勝外面買的的做法做法:碗中放入雞蛋+純牛奶+麪粉+玉米澱粉+白糖奶粉+食用油過篩一遍,倒入平...
花生紅糖餡包子
12-20
疫情被封,在家研究做包子這是第一次,很滿意因爲很成功😋。有了第一次的成功,第二次的肉包子也很成功用料紅糖150g麪粉2碗500克酵母粉5g豬油2勺白糖150黑芝麻2勺白芝麻2勺花生300克酵母5克紅棗8顆花生核桃油4勺花生紅糖餡...
自制紅豆沙餡(簡單易做)
12-14
紅豆沙餡是用紅豆加糖製作的一種餡料,做法簡單,用途廣泛,在烘焙時很多點心會用到,紅豆沙也可以用來包包子如豆沙包,月餅,糉子等。紅豆沙餡雖然做法簡單,但是要做出既好看有好吃的豆沙,就要注意些地方,比如紅豆打成豆沙泥的時候...
早餐最愛❤️糯米卷
12-29
在家裏擔任負責早餐的責任😭真的很難饅頭吐司腸仔包啥都做過一遍突然想起茶樓裏的糯米卷果斷做它用料湯種240克麪糰麪粉500克酵母6克糖50克水150克左右糯米飯糯米300克花生60克香菇15克蝦皮15克肉餡200克鹽醬油雞粉適...
韭菜雞蛋蝦仁包子(有一步操作會讓你的餡更有靈魂)
01-05
請忽略我的包包子技術吧,反正沒漏就算成功🤣🤣🤣用料雞蛋7個鹽2調料勺麪粉1000克生抽2勺蠔油2勺蝦仁4兩韭菜700克雞精1調料勺五香粉1調料勺香油1勺植物油5克酵母適量料酒1勺韭菜雞蛋蝦仁包子(有一步操作會讓你的餡更有...
發麪「柳葉包」的包法!
12-22
美不美?嘿嘿😁美,娃兒乾脆利索的回答到。。。瞬間成就感就爆棚,哈哈哈😁😁😁包子不能只一成不變的圓形○,嘗試着換個花樣包,孩子會更喜歡吃哦!簡單易學的手法,一起來看看👀👀👀吧👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻用料發麪團1份包子餡兒1份發...
寶寶一口氣吃5個|鮮蝦雞蛋洋白菜包子
12-24
用料麪粉300克水150克酵母粉3g糖5克鹽2克鮮蝦仁300g洋白菜1顆雞蛋4個鹽(放洋白菜裏的)5克生抽、十三香、食用油、香油適量寶寶一口氣吃5個|鮮蝦雞蛋洋白菜包子的做法先把麪糰揉好,蓋上蓋子發酵洋白菜洗乾淨,撕成適合的大小...
蒸烤箱包子
12-31
用料麪粉250克泡打粉1克豬油5克糖2.5克溫水135克酵母2.5克肉餡蒸烤箱包子的做法酵母加入溫水融化,所有材料混合均勻揉麪好了後室溫25度發酵40分鐘稱重大概50g分一個劑子,能分8個小麪糰包好後蒸烤箱發酵開到溫度達到了就...
快手三鮮小包子
12-24
最開心的事兒,莫過於爲愛的家人做好吃的飯菜,一家人幸福的享用!用料圓餃子皮15一20張龍口粉絲1小把西葫蘆半個胡蘿蔔半根土雞蛋4個生蝦皮1大勺小奶白菜5顆香蔥1小把生抽2小勺鹽適量辣椒麪根據需要可放可不放快手三鮮小包...
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