這個壽司最初的做法我是在外面一家人很多壽司店學的,透明玻璃,一羣人流水線那樣包,買的人站長龍。。你們懂的
回家買材料來做做怎麼都不會差
用料
壽司紫菜 | 3張 |
黃瓜 | 1根 |
肉鬆 | 若干 |
壽司大根 | 2根 |
雞蛋 | 2個 |
蜂蜜 | 一小勺 |
丘比香甜沙拉醬 | 一瓶 |
韓國辣醬 | 一盒 |
壽司卷竹 |
人很多壽司店壽司(益子燒版)的做法
先做個益子燒雞蛋卷,打兩個雞蛋
加一小勺蜂蜜少許鹽打散,不要加多,有淡淡的甜味即可提鮮,太甜不好吃
鍋燒熱,少許油,到一半蛋液攤成蛋餅
待蛋液快凝固時,用筷子捲起,再倒入另一半蛋液
一個簡版益子燒就完成了,等待冷卻切成條,好包進壽司裏
準備好材料,全部切成長條狀,米飯我直接用蒸好的,不用壽司粗辣麼講究了,想學地道的日料,等我找到我失散多年的日本朋友昌美,她是營養師等以後有機會再更
米飯鋪好,四周留2釐米左右空襲,一定要厚薄均勻切出來纔好看
擠上沙拉醬,用勺子抹勻
加韓國辣醬,簡直是日韓友誼的見證
把材料一一鋪好在中間靠後這個位置
利用卷竹把壽司捲起來,壓實,不然切的時候散落的亂七八糟
倒一碗水,邊切邊沾水會容易很多
也可以搭上三文魚片,擠上沙拉醬,配壽司醬油和芥末也很不錯
小貼士
開吃吧其實沒什麼難的