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麻油雞/烤雞

電飯煲食譜 閱讀(1.79W)
麻油雞/烤雞的做法步驟圖,怎麼做好吃

聖誕節🎄的時候做過特別受歡迎,經小妞強烈要求,今天又做了,一如既往的好吃,雞肉特別嫩,沾着湯汁吃特別的鮮美

用料  

三黃雞 2.5斤以下(雞小調料要適當減少,免得太鹹)
生抽 30g
老抽 15g
20g
蜂蜜 15g
10-12克
黑麻油 15克(香油或者黑芝麻油都行)
薑片 3片
搭配蔬菜 適量(土豆、洋蔥、青椒、小西紅柿等)

麻油雞/烤雞的做法  

  1. 整隻雞全身用10克料酒、15克生抽、10克老抽,15克鹽,按摩全身,至少醃製2個小時以上

    麻油雞/烤雞的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 醃製好的雞身上抹一遍麻油和蜂蜜,屁股坐在刀頭上放入主鍋,同時加入10克生抽,10克料酒,5克老抽、薑片,把醃製的湯汁一起倒進主鍋,設定25分鐘/Voroam/反轉小勺,做好的麻油烘雞可以直接吃了,也可以在烤箱裏烤成烘雞

    麻油雞/烤雞的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 烤盤裏放入土豆、小西紅柿、洋蔥、辣椒,把雞放入烤盤中,主鍋的湯汁淋在雞表面上,設定220度/17—20分鐘

    麻油雞/烤雞的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 裏面的雞肉特別嫩,雞皮表面烤的脆脆的,口感太讚了

    麻油雞/烤雞的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 歡迎一起交流美食~

    麻油雞/烤雞的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張