上班族快手早餐---內酯豆腐腦兒

很喜歡的自制早飯之一，因爲腦兒的本體用的是內酯豆腐，所以做起來超級快手。

至於豆腐腦是甜還是鹹這種爭論不休的話題，老YU表示，豆腐腦只接受鹹口（第一次吃甜口的我當場懵掉，哈哈，只是口味問題啦～）。

以下菜譜是兩碗用量～我屬於口兒較清淡那種，所以調味料請大家按照自行調整。

我是起牀後上鍋蒸豆腐，洗漱完畢蒸好開始調味。製作到吃完大約25分鐘搞定。可以說是相當快手了。喜歡的小夥伴可以試試呀～

營養健康咩～

用料  

上班族快手早餐---內酯豆腐腦兒的做法  

1. 將內酯豆腐脫盒，儘量保持大塊的狀態（可以在盒子四個角劃扣，這樣比較好脫盒），放在一個大碗裏，可以放少許水（根據你喜歡豆腐腦兒湯汁的多少，因爲蒸豆腐過程中還會出一些汁水）。上鍋蒸十五分鐘，使豆腐加熱。

2. 準備兩個碗，放入蒸魚豉油，榨菜碎（可以直接買到涪陵榨菜碎，超好吃），香油，海米。因爲蒸出來的內酯豆腐會有一些豆腐湯汁。盛這個湯汁來兌碗裏的調料。嚯嚯均勻。放入豆腐腦兒。撒蔥花香菜。
   
   搞定～