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蟹哥推薦:家庭偶爾吃一餐釘螺味道還是挺不錯的
釘螺用一個硬物把根敲掉
準備一些料頭
釘螺熱水焯一下然後洗淨瀝乾
熱鍋冷油下入菜油放入料頭以及火鍋底料炒香
放入釘螺翻炒
加入料酒水雞精蠔油大火燒開加蓋中小火燜煮3分鐘
在大火收一下汁放一些蔥花即可
釘螺煮的時候注意⚠️不要使用有不粘塗層的鍋具以免損傷不粘塗層
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