前女友十三香小龍蝦

曾經一直想給前女友做的菜，直到分手，都沒機會做給她吃，現在她身邊早就有別人與她粥可溫，與她共黃昏了，呵呵

用料  

前女友十三香小龍蝦的做法  

1. 步驟1:把買來的蝦放進盆裏或桶裏，放水冷水浸泡半小時以上，然後用牙刷刷乾淨，去掉蝦線，剪掉頭放一邊等着

2. 1.製作十三香:起鍋放油，中火加熱，油熱放事先切好的姜，炒出香味了放一勺豆瓣醬和一勺黃豆醬，加小半碗水，小火燉出香味，再加半碗水，燉兩分鐘，用小碗盛出來放一邊等着用。                                                         2.洗乾淨鍋，再起鍋放油，油燒熱，下姜炒香，把洗乾淨的蝦放倒進去，再倒點啤酒進去翻炒兩分鐘，(注意啤酒不要全倒)放大蔥，蒜，洋蔥，花椒，八角，桂皮，香葉和十三香，翻炒，倒入剩下的啤酒，再倒入一壺清水蓋過蝦就好，放幹辣椒，放適量鹽，小火慢燉20分鐘，然後大火收汁

3. 收汁盛出裝盆

小貼士

配料香菜根據個人口味添加，蝦的選材一定要新鮮，挑肉多的，過癮，做菜要專注用心。