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下飯菜
打工人下飯神器:土豆牛肉醬
12-29
打工族下班沒時間做飯?NO!來康康簡單易上手的土豆牛肉醬,美味又方便,下飯一流!再忙也要好好吃飯呀~用料牛肉餅200克胡蘿蔔半根土豆1個姜蒜適量豆瓣醬適量黃豆醬適量蠔油1勺生抽1勺老抽1勺水400ml打工人下飯神器:土豆牛肉醬的...
水煮肉片(超嫩)
12-26
用料裏脊肉500克雞蛋1個料酒1勺澱粉3-4勺草原紅太陽麻辣燙底料三分之一袋黃豆芽200克千張1張花椒10粒小蔥1根蒜末4-5瓣五香粉0.5勺青花椒10粒幹辣椒6個水煮肉片(超嫩)的做法裏脊肉切約2毫米薄片,放入盆中,加(料酒、蛋清...
【米飯殺手·不輸飯店的宮保雞丁】(酸甜不辣版)
12-31
快手下飯菜,米飯殺手🍚用料雞胸肉/雞腿肉1塊黃瓜1根花生米兩把胡蘿蔔1根佐料蔥薑蒜適量【米飯殺手·不輸飯店的宮保雞丁】(酸甜不辣版)的做法雞肉切丁,加一調羹澱粉和蔥花薑末料酒,抓勻醃製十五分鐘。準備配菜:黃瓜,胡蘿蔔...
下飯菜青椒五香乾炒雞胗
01-05
這是一道先生最愛的菜,今天端午節,每個人都有最最喜歡的菜!雞胗提前洗乾淨切片,五香乾也切片,青椒要薄皮新疆椒,有辣椒味,脆脆的……用了娟城牌豆瓣醬,炒到湯汁收幹!用料雞胗500克五香乾3塊青椒5個薑末少許蒜片少許生抽2勺蠔油...
蒜泥青椒醬
12-29
政府物資有點多,消耗一下青椒😁用料花椒8粒鹽7小勺克青椒12個蒜2頭大蒜大豆油量要沒過青椒克糖10小勺生抽(鹽放的多生抽可以少放一點)蒜泥青椒醬的做法蒜瓣和姜打碎成末備用青椒洗乾淨,切成丁*鍋裏熱油,油放多一點,油熱加入...
下飯菜香辣肉沫炒豆角
01-05
用料豆角250克肉末200克姜5片蒜4瓣小米椒5個蠔油1勺老抽1勺鹽3克白糖3克下飯菜香辣肉沫炒豆角的做法瘦肉清洗乾淨切肉沫,姜和蒜切末備用豆角清洗乾淨切小段備用小米椒切小段備用調料汁:醬油,蠔油,白糖,鹽攪拌均勻備用鍋中...
家常版醬爆雞丁
12-31
醬爆雞丁,醬是靈魂,醬一定要講究,我喜歡用蔥伴侶的豆瓣醬和甜麪醬1:1,或者2:1的比例來炒至,顏色和味道都非常不錯這次選擇西芹來炒是因爲兩點原因,第一,現在市面上的黃瓜味道相差很大,不好吃的佔大多數;第二,超醬爆雞丁的配菜不...
做了無數次的涼拌章魚足
12-30
超喜歡吃章魚,涼拌店的章魚足不夠吃,自己做,好吃你就多吃點!(圖片缺乏,下次再做補上)用料章魚足2-3條香醋2大勺大蒜3瓣香菜3根鹽適量生抽1勺白糖半勺麻油1勺做了無數次的涼拌章魚足的做法醬汁:準備涼拌用的碗,加入大蒜切成...
香乾肉沫(肉糜)炒蒜薹(蒜薹)(3⭐)
12-28
用料蒜薹1把肉糜100克香乾3塊蔥姜(娃不愛吃,覺得辣)蒜2-4瓣豆瓣醬1勺食用油生抽半勺糖生粉(玉米澱粉)康樂醋半勺香乾肉沫(肉糜)炒蒜薹(蒜薹)(3⭐)的做法蒜薹洗淨蒜薹去頭(把根部或頭部,硬的地方多切去一點,留稍微嫩的部分)去尾,蒜薹切...
土豆別隻知道做土豆絲,和它搭配,簡單一炒超下飯,老人小孩搶着吃
12-29
土豆,別隻知道吃土豆絲了,換個做法搭配培根也非常不錯,不僅方便快手,而且味道濃郁超級下飯,不管是宴客還是家常都非常合適,下面來看具體做法!用料雨潤培根4片小土豆2個青椒1個大蒜2瓣土豆別隻知道做土豆絲,和它搭配,簡單一炒超...
下飯菜豬油渣炒青椒
01-03
沒想到加入了雞蛋和老乾媽,味道絕了!!材料:豬板油半斤,青椒適量,鹽,生抽,老乾媽1勺,雞蛋一個,老抽少許做法:1.熱鍋放少許花生油,放入切好的豬板油,小火炸大約15分鐘2.撈出炸至金黃的豬油渣3.剩餘的豬油倒出來留一點點4.倒入切好...
孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎
12-31
孩子愛吃,簡單方便又快捷,各位寶媽們可以嘗試下哦~用料土豆1個肉沫適量生抽1勺蠔油1勺鹽適量糖適量孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎的做法土豆切薄片泡一會水,去除澱粉瘦肉剁成肉沫(我比較喜歡買...
🔍如何8分鐘在家吃上泰式風味料理
12-29
上班族的中午時間異常珍貴,單位食堂吃膩了,在防控期間外賣不敢點,太複雜的菜式沒時間做,網上囤了幾盒秒食屋的泰式藍龍蝦冬陰功。直接連外面的鋁箔盒放到明火上就可以直接加熱,只要幾分鐘,星級餐廳同款的泰式冬陰功就能上桌...
超下飯的青椒釀蝦滑
12-29
原配方來自微博牛奶少女,根據自家的口味稍微調整了下~做起來不難,唯一的缺點可能就是太下飯了,湯汁拌飯yyds!用料蝦滑1盒尖椒5個蒜適量生抽4勺蠔油2勺白糖1勺白胡椒1勺澱粉1勺飲用水適量油適量超下飯的青椒釀蝦滑的做法尖...
豆豉煎椒
12-27
老公是個巨愛吃辣的人,這款絕對辣到他😏用料豆豉1勺尖椒8個鹽5克生抽2勺糖3克豆豉煎椒的做法1、不放油,煎至虎皮2、放油🧄豆豉翻炒3、加調好的醬料(鹽糖生抽少量水)4、繼續翻炒拍打一分鐘,出鍋...
下飯神菜水煮肉片
12-31
用料料酒2勺鹽適量雞精1勺胡椒粉少許肉500克豆製品或蔬菜適量火鍋底料1小塊生粉2勺下飯神菜水煮肉片的做法肉切肉一點的薄片,鹽、料酒、胡椒粉、生粉醃製10分鐘愛吃的蔬菜、豆製品、菌菇洗乾淨備用水開放入火鍋底料和...
正宗湖南家常菜!香乾炒排骨
12-30
米飯殺手!也是媽媽的味道!用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8個大蒜2瓣鹽適量青椒3個香乾2塊紅蔥頭2個剁辣椒1勺正宗湖南家常菜!香乾炒排骨的做法排骨用水泡10分鐘,泡出血水,洗淨瀝乾水分,最好用廚房紙吸乾水,不容易炸...
油爆蝦米
12-30
河蝦,上次白灼湯吃了頓蝦米本鮮味道的。還有一份來一個油爆的吃法。用料薑片糖克鹽克生抽勺河蝦克蒜辣椒油爆蝦米的做法蝦米剪掉須和尾巴(家裏小朋友尖尖的蝦鬚扎嘴巴),蒜切碎,薑片,青辣椒切碎。起鍋燒油,下寬油,放薑片,放蝦米...
蒜毫炒臘肉
01-01
用料臘肉1塊蒜薹1把幹辣椒4段鹽少量油菜4棵(可不放)豆瓣醬1勺味精少許白胡椒少許蒜毫炒臘肉的做法蒜薹洗淨切斷在不放油的鍋裏中火炒一下,如圖炒完的樣子鍋中倒油,大火加入幹辣椒段炒香盛出,小火加入臘肉翻炒出油脂至臘...
不用油炸的乾煸肥腸
12-31
很多版本的乾煸肥腸都需要把肥腸先油炸,我覺得太費油、費事兒,也太油膩了。其實不油炸,少用些油也能做出不錯的效果。用料冰鮮肥腸400克二斤條適量洋蔥半個幹海椒一把其他佐料調料都在步驟中不用油炸的乾煸肥腸的做法肥...
經典小炒肉
12-31
偶然間看到美食視頻講這個,趕緊學來做做,非常好吃很下飯😋用料五花肉300克老抽少量糖1小勺生抽適量鹽克二荊條8根蒜苗2大根小米椒3個澱粉適量蛋清0.5個姜1塊胡椒粉小半勺食鹽少許克蒜4瓣經典小炒肉的做法五花肉選層次分...
下飯菜酸辣空心菜梗
01-05
用料空心菜1把白醋滴白糖3克生抽1勺鹽克下飯菜酸辣空心菜梗的做法空心菜擇葉洗淨接着切成小段小米辣椒切小圈煸炒:熱鍋倒油,下小米椒粒中小火爆香接着倒入青菜段,翻炒片刻料汁:生抽,白糖,白醋(沒有陳醋也行),鹽接着倒入料汁,大...
超下飯的馬來峇拉煎辣椒醬
12-29
在新加坡常吃到馬來風光或者巴拉煎魚都很夠味,來到美國後就買不到了,自己動手啥都有。用料蝦醬一大勺紅辣椒6個綠辣椒6個小米椒4-6個蒜頭4-6瓣根據口味糖一勺鹽一勺味精5克(可不放綠檸檬一個(帶皮一起用)超下飯的馬來峇拉...
四川燒椒醬
12-29
顧名思義“燒椒醬”,就是用燒過的辣椒來做成的醬。用來拌飯,拌麪,做蘸料,吃豆花,蒸茄子都很巴適!辣椒我選的二荊條這個品種,不能吃辣的就選普通辣椒。我做飯都是看感覺來的,沒有具體的用量,因爲我們中國菜沒有固定的模式標準,每...
XO醬炒韭菜(減脂餐)
01-27
韭黃的天花板吃法,醬香濃郁,韭菜脆嫩,富含膳食纖維和維生素,5分鐘就能做好,比肉還好吃!用料XO醬1大勺韭黃300克XO醬炒韭菜(減脂餐)的做法韭黃300g,洗淨切成5cm的長短;紅線椒切碎,蒜切末;(如果能吃辣的,可以把紅線椒換成小米椒)鍋下...
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