本地話知道叫什麼,普通話就不知道叫什麼了,但是主要材料是澱粉,所以就叫澱粉煎了,加上其他材料煎出來味道不錯哦,QQ的。
用料
澱粉 | 按需取材 |
白菜 | 按需取材 |
胡蘿蔔 | 按需取材 |
蝦米 | 按需取材 |
瘦肉 | 按需取材 |
花菜 | 按需取材 |
鹽 | |
味精 |
澱粉煎的做法
把所有材料切小丁放入碗中,加入澱粉,鹽,味精,加水,攪攪,不稀不稠,就可以了
起火,鍋入油,微旺,攪攪準備好的材料,慢慢倒入鍋中,一次不要倒太多,慢慢來,慢慢煎,翻翻,炒炒,再加再煎(怕煎不好,可以分開煎,煎好的先入盤,再煎也可以。)
爲什麼材料那裏要寫按需取材呢,看你幾個人吃,你想吃多少,就弄多少,所以我就沒寫需要多少材料了,你按需取材就可。
材料你可以按自己口味加,不一定要按我寫的那些材料,你可以加你自己喜歡的。蝦,海蠣,香腸,等。只要你自己喜歡的都可以加,但記住一定不能相沖的材料加進去哦,主材料澱粉不變的哦。
小貼士
這是一道小吃,也可當主食,隨大家想怎麼吃,就怎麼吃哦~~~希望大家會喜歡。