>
用料
蔥姜梭子蟹,輕鬆上手的做法
梭子蟹刷乾淨,砍成兩瓣,露出的部分裹上澱粉
蔥段、薑絲備用
熱油下鍋大火將螃蟹煎炸至8成熟(5分鐘左右)
螃蟹盛出備用
鍋內留少許油,下薑絲、蔥段小火爆香,倒入螃蟹,加2勺料酒、1勺生抽、3勺蒸魚豉油翻炒1分鐘,關火,再放入少許蔥段,盛出裝盤,極鮮的梭子蟹完工😋
圖文推薦