在飯店裏吃過一次非常難忘！！就自己創了😂😁
用料
| 小湖蟹 | 兩斤 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
| 幹辣椒 | 三個 |
| 花椒 | 適量 |
| 火鍋底料 | 八分之一 |
| 八角 | 一個 |
| 尖椒 | 七個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 生抽 | 一勺 |
| 鹽 | 兩小勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 老乾媽 | 半勺 |
| 香菜 | 4根 |
| 白芝麻 | 適量 |
香辣小湖蟹的做法
三斤小湖蟹🦀洗乾淨
![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第2張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第2張")
蔥薑蒜 火鍋料 尖椒 幹辣椒 八角 花椒都扔進大砂鍋裏
辣度隨自己![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第3張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第3張")
把大一點的切成兩半 小的就不切
![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第4張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第4張")
切開的🦀灑上澱粉在切開部位 避免黃留出
不切的就不用灑拉![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第5張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第5張")
熱鍋倒油 把🦀丟進去
![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第6張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第6張")
熱火燒油 配料和洋蔥一起丟進去炒炒
把小🦀們丟進去一起炒炒殼都變紅色
加一勺生抽 一勺料酒 少量鹽 一勺老乾媽
再加點水(稍微多點，有點湯會好吃點但不要沒過他們)![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第7張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第7張")
倒入砂鍋裏在煮一會 加點白芝麻攪拌
![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第8張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第8張")
上面放點香菜也可以放蔥~就很好吃啦！
![香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第9張]( "香辣小湖蟹的做法步驟圖，香辣小湖蟹怎麼做好吃 第9張")
