超簡單又下飯的鹹鴨蛋

老媽叫哥哥帶上來了家裏的田鴨蛋，太多，又不喜歡吃鴨蛋，我和我老公都喜歡吃鹹鴨蛋，第一次學着做，很簡單，流油率很高。

用料  

超簡單又下飯的鹹鴨蛋的做法  

1. 一邊帶娃一邊弄的。先清洗鴨蛋上面的髒東西，晾乾水，（紙巾擦乾也可以），把鴨蛋放入酒裏面滾一圈，大概十秒左右就可以

2. 然後迅速在鹽裏面滾一圈，要蛋周圍都粘上鹽就行，再用保鮮膜裹住就可以了

3. 放入密封瓶30天左右其實也很流油了

4. 22天的流油率  香啦香啦

小貼士

1    看人家做好像用白酒泡二十分鐘到半小時也可以，不過我覺得浪費酒，所以就這樣滾一圈就可以了，一樣可以起到殺菌作用 ，雖然我老公是做酒生意的，但是也不能浪費酒呀哈哈哈
2白酒越高度越好 我用的是54度的
3六七天時我就煮過來吃，蛋黃也很像，鹹度正好，就是還沒開始流油
喜歡的可以參照動起來喲👌